ROLLITOS DE CALABACIN

ROLLITOS DE CALABACÍN

Una cena ligera, un segundo plato, un aperitivo o acompañamiento, todo esto puede ser.

Receta sacada de una de mis revistas.

INGREDIENTES:

1 CALABACIN

100 GR DE JAMÓN COCIDO

100 GR DE QUESO BLANCO PARA UNTAR

40 GR DE QUESO RALLADO

HARINA

SAL

100 GR DE LECHE

ACEITE DE OLIVA

NUEZ MOSCADA

PIMIENTA

PREPARACIÓN:

Los calabacines después de lavar y despuntar hay que cortarlos a lo largo.

Hay que asarlos a la plancha por los dos lados.

Los extiendes y pones encima una loncha de jamón y untas con queso.

Enrollarlas.

HACER LA BECHAMEL:

Pon los rollitos en una fuente para horno, riégalos con la bechamel y espolvorea con el queso.

Gratina