Estos ingredientes son un poco al gusto. Las gamba hay que descongelarlas con antelación y que estén bien escurridas.
INGREDIENTES:
1/2 Kg de ajetes
1/2 kg de gambas congeladas
6-8 huevos
PREPARACIÓN:
Se sofríe los ajetes y las gambas des congeladas.
Se bate los huevos, añade sal al gusto.
Se incorpora los huevos a los ajetes.
Cuando este un poco cuajada se le da la vuelta y se cuaja por el otro lado.
Se le va dando vueltas hasta que este cuajada por dentro si no estamos seguros, pinchamos el centro y si no sale manchado ya está.
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